Tučný čtvrtek, v Polsku známý jako Tłusty czwartek, je svátek hojnosti a dobrého jídla, který se postupně zabydluje i u nás. Připadá na poslední čtvrtek před Popeleční středou a kdysi sloužil jako poslední možnost pořádně se najíst, než začalo čtyřicet dní postního období. Dnes už si na žádná omezení nehrajeme, a tak se tento den nese v duchu sladkého obžerství!
Jak Tučný čtvrtek vznikl?
Tradice sahá až do středověku, kdy se lidé na venkově loučili se zimou a vítali příchod jara pořádnou hostinou. Původně se v tento den jedly hlavně smažené koblihy plněné masem a sádlem, protože bylo třeba spotřebovat všechny tučné zásoby před půstem. Sladká varianta koblih, jak ji známe dnes, se rozšířila až v 16. století, kdy se do Evropy dostal cukr z Karibiku.
V Polsku je dodnes tradicí, že čím více koblih na Tučný čtvrtek sníš, tím šťastnější a úspěšnější budeš po celý rok! Věříš na pověry? Pak si raději jeden kousek dopřej! 😋
Jak se slaví dnes?
Dnes už naštěstí nemusíš jíst koblihy se škvarky a můžeš si vychutnat jejich sladkou podobu. Na Tučný čtvrtek nesmí chybět:
✔️ Koblihy – nejlépe s marmeládou, vanilkovým krémem nebo čokoládou
✔️ Boží milosti – křupavé smažené těsto obalené v cukru
✔️ Šišky s mákem – voňavá klasika české kuchyně
✔️ Lívanečky a vdolky – ideální ke kávě nebo horké čokoládě
A jak si Tučný čtvrtek užít naplno?
Pokud hledáš inspiraci, co si na Tučný čtvrtek připravit, nezapomeň mrknout do Členské sekce – už zítra tu na tebe čekají nové recepty, díky kterým si tento sladký svátek užiješ naplno! 🍩💛
Tak co, kolik koblih zvládneš sníst? 😍