PASTRY TEXTURA ŽELÍRUJÍCÍ PEKTIN MEDIUM JAUNE - rapid set 50g

Kód: 303500
Novinka Maraton 2025
125 Kč / ks 111,60 Kč bez DPH
Momentálně nedostupné
Možnosti doručení
Položka byla vyprodána…

PASTRY TEXTURA ŽELÍRUJÍCÍ PEKTIN MEDIUM JAUNE - rapid set 50g

Želírující textra pektin medium jaune je vhondá především na výrobu džemů. Skvěle funguje v prostředí, kde je vysoká hodnota Brix (cukr) a nízké pH.

  • Textura k želírování a zahušťování.
  • Vhodná na výrobu termostabilních džemu, ovocných past a ovocných vkladů.
  • Aktivuje se s kyselinou, nelze opakovaně rozpustit a aktivovat.

Barva: Bílý jemný prášek

Dávkování: 0,5-1,% na džemy a vklady, 1-1,5% na ovocné pasty

 

Hmotnost: 50g

Použití:

  • želírování a zahušťování

Smíchejte s cukrem a přidejte k ovocnému pyré, zahřejte a nakonec přidejte kyselinu.

Detailní informace

doprava

Detailní popis produktu

Hmotnost: 50 g

Minimální trvanlivost: uvedena na obale.

Složení: zahušťovadlo: E440i - pektin, dextróza.

Může obsahovat stoppy: arašídů, vajec, sóji, mléka a jeho derivátů, ořechů, celeru, hořčice, sezamu, siřičitanů.

 

Nutriční hodnoty na 100 g výrobku:

Energetická hodnota ------------------------- 970 kJ/240 kcal

Tuky -------------------------------------------- 0 g

z toho nasycené ----------------------------- 0 g

Sacharidy ------------------------------------- 27 g

z toho cukry --------------------------------- 27 g

Vláknina -------------------------------------- 59 g

Bílkoviny ------------------------------------- 2 g

Sůl -------------------------------------------- 1,4 g

Doplňkové parametry

Kategorie: Želatina, textury a cukry
Hmotnost: 0.05 kg
Položka byla vyprodána…

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Bezpečnostní kontrola

Grafický návrh vytvořil a nakódoval Shoptak.cz