Co budete potřebovat:
Máslo změklé 125g (nebo 90g oleje)
Vejce 95g (2 vejce)
Na vanilkový krém:
Smetana 31% 200g
Lilly Neutro 40g
Voda 35ml
Vanilkový extrakt zhruba 5ml
POSTUP:
Na začátek si předehřejeme troubu na 170°C a připravíme potřebné suroviny.
- Jako první smícháme ve větší misce směs na brownies se změklým máslem (či olejem) a vidličkou prošlehanými vejci.
- Šleháme ručním mixérem nebo v robotu zhruba 5 minut na vysokou rychlost.
- Směs naplníme do cukrářského sáčku a nastříkáme do připravených košíčků (v silikonové formě) zhruba do 3/4 výšky.
Plech dáme do vyhřáté trouby na 170°C a pečeme zhruba 20 minut. Po upečení necháme vychladnout.
4. Na vanilkový krém dáme šlehat smetanu.
5. Mezitím si v misce smícháme lilly neutro s vodou a extraktem.
6. Ve chvíli, kdy je smetana téměř vyšlehaná ji opatrně přimícháme k Lilly neutro. Poté krém naplníme do cukrářského sáčku s řezanou trubičkou.
7. Po vychladnutí cupcaky ozdobíme krémem a posypeme Happy Sprinkles či cukrovou dekorací zajíčci.
TIP: Pokud budete chtít vytvořit cupacake s ocáskem a pacičkami, nastříkejte první vanilkový krém, pak ho obalte v kokosu a teprve poté přiložte cukrové dekorace ocásku a pacičky.
Pastry.cz - cukrářský eshop s kvalitními surovinami a pomůckami pro Vaše sladká kouzla.